DREAL Nouvelle-Aquitaine

SEDD 2020 - Jour 14

publié le 1er octobre 2020 (modifié le 2 octobre 2020)

30 kg et un coût d’environ 100 euros par personne et par an, soit l’équivalent d’un repas par semaine.
7 kg de produits n’ont même pas été déballés !!!

  • Les légumes représentent une part importante du gaspillage alimentaire. Même abîmés, ils sont pourtant faciles à cuisiner et délicieux en soupe ou en purée

Dans la restauration collective ce sont 150 à 200 g de nourriture gaspillés chaque jour et par personne !!!
-Ademe-

  • Ce midi, à ma cantine, mon resto U ou mon self d’entreprise, je serai attentif·ve sur ce que je mets dans mon assiette et mon plateau…