Les matériaux de construction bio-sourcés sont, par définition, des matériaux issus de la biomasse d’origine végétale ou animale. Ils couvrent aujourd’hui une large gamme de produits qui doivent présenter des fonctionnalités au moins équivalentes à celles des produits à base de pétrole pour être compétitifs et offrir des bénéfices supérieurs d’un point de vue environnemental et sanitaire, et limiter l’émission de gaz à effet de serre. Leur production suscite l’adoption de méthodes de production respectueuses de l’environnement et ouvre des débouchés supplémentaires au monde agricole et créé des emplois.